凌晨四点，企沙港的柴油味混着潮水涌上来，一艘刷着蓝漆的木船“桂防渔00368”突突离岸，船上挤着七名游客，他们每人交了一百八十块，就为了跟渔民把一张五十米的拖网撒进黑漆漆的海面。

两个小时后，网被绞盘拖上甲板，活蹦乱跳的花蟹、金鲳、乌鲳在铁板上噼啪炸响，船长老黄把秤砣一扔，指着那堆还沾着海水的鱼货说：“今天收成不错，你们拿一半，剩下的我按码头价收，不亏。

”游客手机镜头怼着鱼堆，直播间里瞬间刷出三百条“羡慕”，点赞数飙到两万。

那一刻，防城港的“深度体验游”就完成了从官方文件到真实心跳的落地。

把镜头往回倒十个小时，就能看清这三十五的增长是怎么被一口一口吃出来的。

去年十二月，市政府把“渔家乐”写进红头文件，补贴一条新船十五万，前提是要带游客出海，还要留五十的渔获给他们带走。

老黄算过账：一趟油费三百，人工两百，如果纯捕鱼，得看天吃饭；带上游客，净赚四百，还能拿补贴，等于把风险打包卖给想尝鲜的人。

文件里那句“提高游客参与度”被翻译成码头话，就是“让城里人自己动手把鱼捞上来，他们高兴，我们挣钱”。

于是，今年三月到十月，企沙港多了二十七条新船，船头统一钉着蓝色铭牌，像一排被潮水推高的多米诺骨牌，把“增长”两个字写在水面上。

游客把鱼货扛回民宿，老板已经烧好一锅滚水，灶台旁摆着三瓶京族鱼露，瓶身贴着“三晒三酿”小标签。

老板把鱼露倒进碟子，颜色像放了三年的普洱，稠得能挂壁。

他让客人先舔一滴，咸里带甜，舌尖发颤，再咬一口刚蒸好的花蟹，鲜味像被钩子猛地拽出来。

这瓶鱼露的出厂价二十八，码头小店卖四十五，民宿卖五十八，老板进一箱十二瓶，三天就空。

非遗保护计划给作坊每瓶补贴两块，条件是开放参观，老板干脆把晒场搬到后院，玻璃棚一搭，游客边参观边下单，四月至今，后院走了四千多人，光鱼露就卖了两万瓶。

数字看着小，可防城港全市去年常住人口刚过百万，这两万瓶意味着每五十户里就有一户掏钱买了故事，顺便把“非遗”两个字咽进肚子。

再往西十二公里，中国-东盟水果交易中心二期灯火通明。

晚上十点，越南货车“冀C”牌照的大挂一车车倒进来，车尾掀开门帘，榴莲味冲得人脸发麻。

分拣线上，女工戴着手套把金枕A果扔进筐，过磅、扫码、打冷，全程不到两分钟。

系统大屏跳出数字：当日到货一百八十七吨，越南货主阮氏兰站在一旁，手机里的银行短信提示到账人民币九十六万。

她告诉记者，今年她在防城港租了固定档位，年租金二十万，比南宁海吉星便宜七万，离高速口只有三公里，凌晨两点装车，早上七点就能出现在长沙红星市场。

二十万的租金、九十六万的流水，把“西南地区最大集散地”这句口号压成实实在在的一车车利润。

对游客来说，第二天早市花二十五块就能买到一只刚下线的金枕，比上海便宜一半，拍照发小红书，配文“实现榴莲自由”，又带回一波流量。

流量顺着滨海大道往南，涌向怪石滩。

下午四点，退潮露出黑礁石，上海来的小刘把钓箱一支，手机支上支架，直播标题写着“中国最美小众钓点”。

他钓到第三条石斑时，直播间人数破千，弹幕刷“地址在哪”。

小刘没直接回答，只把镜头扫向身后那块写着“怪石滩”三个红字的石头，再扫向远处还没开发的沙滩，留下一句“人不多，自己来发现”。

这条直播回放被截成十五秒短视频，三天播放一百三十万，防城港文旅局官方号悄悄点赞。

没人统计有多少人是看了这条视频才订票，但机场大巴司机老梁说，今年五月开始，每趟车都能拉到七八个背着钓箱的客人，他们直接入住怪石滩附近的民宿，房价从去年的八十块涨到一百二，周六还得提前订。

老梁把空凋开到最大，笑着说：“他们来钓鱼，我们钓他们的钱包，公平。

”

钱包鼓起来的不只是民宿。

晚上八点，港口区越南街，法棍摊前排了二十人。

老板娘阿水把烤好的法棍从铁皮槽里夹出来，一刀划开，塞进扎肉、黄瓜、肝酱，再刷一层自家调的鱼露蒜汁，卖十二块一个。

她每天和两百根面棍，面粉从越南同登运过来，一袋五十斤，比本地面粉贵八块，可烤出来皮脆得能拍响，游客就认这个响。

阿水说，去年她还在路边推小车，今年租下固定铺面，月租六千，水电另算，可一天能卖三百根，毛利一千五，比打工强太多。

她指了指对面新开的生榨米粉店，“也是越南人，两口子，三个月就把老家的摩托车钱挣回来了。

”一条五十米的小街，今年新开了六家越南小吃，租金普涨三成，可没人退铺，因为人流也跟着涨了三成。

游客边吃边拍，手机定位一挂，评论区全是“正宗”“便宜”，把“中越边境市井生活”这句话拆成一口一口的咀嚼声。

咀嚼声的背后，是北上广深来的“新移民”。

三十六岁的成都人李昊去年把设计工作室搬来防城港，在港口区租了一套一百二十平的海景房，年租金两万八，同样的钱在成都租不到高新区的单身公寓。

他每天早上六点起床，跑三公里到企沙港，买刚卸船的鱿鱼，回工作室白灼当早餐，拍图发朋友圈，配文“房租省下来的钱，吃海鲜吃到吐”。

李昊说，他不是为了便宜，是为了“把时间省下来发呆”。

今年他接了六个云南民宿的品牌单，客户听说他搬来防城港，干脆飞过来开会，顺便旅游，一人至少待三天，酒店、餐饮、租车，全在防城港消费。

李昊把客户带去怪石滩钓鱼，去京族展馆做鱼露，一趟下来，客户满意，他顺手把发票拍照发给文旅局，申请“引客入港”奖励，一个人头奖一百块，六位客户就是六百，等于把招待费赚回来。

官方文件里那句“吸引高端人才”被李昊翻译成“让甲方自己送钱上门”，两边都高兴。

高兴归高兴，本地人也在算另一笔账。

港口区老居民阿芳在越南街摆了十年凉茶摊，今年她把凉茶从三块涨到四块，游客不还价，可阿芳还是担心：“人多了，房租涨，海鲜也涨，以前十块三斤的鱿鱼，现在十二块两斤，我们吃不起了。

”她指了指隔壁楼，原来一层是住户，现在改成五间民宿，密码锁一装，游客半夜进出，楼道里全是行李箱轮子声。

阿芳说，她理解政府要发展，可她更怕哪天一觉醒来，菜市场被改造成打卡墙，她连凉茶摊都摆不成。

她的担心不是空穴来风，去年北海银滩涨租逼走老商户的消息传过来，像一块石头压在每个人心里。

官方数据说，防城港房价五年只涨了百分之八，可老街的铺面租金三年就翻了一倍，数字不一样，落到普通人身上，就是一杯凉茶从三块变四块，再变五块，直到有人喝不起为止。

喝不起的那天会不会来，没人敢打包票。

可眼下的防城港正踩着油门往前冲，船加了柴油，民宿装了智能锁，榴莲堆成小山，鱼露瓶子排成墙，游客笑得比太阳还亮。

政府说，明年还要再开两条国际邮轮航线，再建一个冰雪世界，再把游客量往上推二十个百分点。

数字听起来像海浪，一浪接一浪，拍在沙滩上，有人捡到贝壳，有人被卷走鞋子。

老黄、阿水、李昊、阿芳，都被卷在同一条浪里，有人冲浪，有人呛水，可浪不会停。

浪不会停，可浪的方向能把人拍晕。

防城港把“原生态”当招牌，把“深度体验”当卖点，把“非遗”当调味料，把“东盟水果”当甜点，一桌菜摆得满满当当。

可别忘了，菜再香，也得有人吃得起，吃得久。

今天游客为了一瓶鱼露掏五十八，明天涨到八十八，他还掏不掏？

今天渔民为了一张网贴十五万补贴，明天补贴取消，他还贴不贴？

今天本地人把房子改成民宿，明天政策一变，他还能不能回家睡觉？

问题像礁石，潮水一退就露出来，谁踩上去谁疼。

疼不疼，防城港都得回答。

答案不在文件里，在下一趟出海能不能再捞上来满舱的鱼，在下一瓶鱼露还能不能卖二十八，在下一根法棍还能不能脆得拍响。

如果答案是否，那三十五的增长就只是借来的时间，到期要还。

如果答案是是，那防城港就能把“海边生活最本真的模样”这句话写进未来，而不是留在回忆。

此刻，船还在离岸，鱼露还在晒，榴莲还在分装，法棍还在烤，数字还在跳，所有人都在等一个结果：我们到底是把日子过成生活，还是把生活过成表演？

等你想反驳我，不妨先问问自己：下次你去防城港，是为了吃一条刚捞上来的鱼，还是为了拍一张刚捞上来的鱼？