By nymphlake

用料平菇 蒜 干辣椒 花椒面 辣椒面 孜然粉 白糖 白芝麻 盐 生抽 耗油 做法步骤

1、平菇焯水后沥干水分，这样避免后面炒的时候出水

2、蒜切末，干辣椒撕碎备用

3、混合 花椒面，辣椒面，孜然粉，白糖，盐，白芝麻，成为烧烤粉备用

4、热锅凉油下入蒜末干辣椒爆香

5、加入刚刚混合好的烧烤粉翻炒一下

6、下入蘑菇翻炒片刻

7、加入生抽耗油翻炒均匀

8、做好啦！

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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